こんにちは。あんどう（@t_andou）です。
僕は肉が大好きなので、よくステーキ用の肉を買って焼きます。頻度にすると月に3~4回くらい。
ですが、最近は引っ越したばかりということもあり、ステーキにフィットする皿がありませんでした。
これまでの皿
明らかにアンバランスです。
写真の撮り方が下手なのを考慮しても、明らかにステーキに合っていません。
これではステーキを美味しく食べることなんて出来ません。
フィットするステーキ皿を探した
そこで、ステーキに合うお皿を探しました。
ステーキ皿といえば？
そう、鉄板ですね。鉄板。
ステーキ屋に行くと当然のように出てくる鉄板のステーキ皿。それが自宅にも必要なんです。
Amazonでの売り上げ上位を検索してみた
外に出たくないので、Amazonでステーキ皿を探すことにしました。Amazonさんは本当になんでもありますね。引きこもりの味方です。
上位３位までは次のようになっていました。
1位：【Amazon.co.jp限定】 パール金属 鉄鋳物 小判 ステーキ皿 (割れにくい一枚板) 24cm 1枚組
【Amazon.co.jp限定】 パール金属 鉄鋳物 小判 ステーキ皿 (割れにくい一枚板) 24cm 1枚組 UH-9
- 出版社/メーカー: パール金属
- 発売日: 2014/11/01
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
1枚組で、価格も1200円程度と良い感じだったのですが、問題はサイズ
小判と表記されているように、他のものと比較すると少し奥行きが短いです。
大きな肉を焼きたいので一旦保留。
2位：Panasonic 100V ＩＨ調理器専用 焼肉プレート
そもそもステーキ皿じゃない。
なぜこのランキングに載ってるんでしょう。
3位 イシガキ産業-3976-IH200V対応-大判ステーキ皿2P
大判と書いてあるように、先ほどの商品よりも奥行が3cmくらい長いようです。
値段は1位の商品の2倍くらいなので、1枚あたりの値段はほとんど変わらないです。
ですが、問題は2枚組であること。僕、友達が少ないんですよねぇ。
でも、まぁ…友達が出来た時のことを考えてこれを購入しました。
ちなみに
100円均一にもステーキ皿が売ってるそうです。ただし、入手困難らしいので少し探して回らないとダメかも？
僕は外に出たくなかったのでAmazonで注文しました。
参考：【最新】ダイソー鋳物シリーズに新たな❝¥300＆¥200スキレット❞と❝¥400ラージステーキプレートが登場？！ - てんしゅん。の備忘録。
届きました
外箱
（「外はカリッと中はジューシー。」と書かれていますが、それは調理方法の問題で鉄板は関係無いのでは？）
では、中を見ていきます。
鉄板・ハンドル
大きさ比較のために10円玉を置いています。よく店で出てくるサイズ感ですね。（たぶん）
敷板
木製の敷板です。特筆すべきことはありません。
組み合わせたところ
全部組み合わせるとこんな感じです。
熱々の鉄板もこのハンドルのおかげで持つことができます。
焼いてみた
今回はこの100g250円くらいのステーキ肉と玉ねぎを美味しく焼きます。
調理方法
思いつきで調理したものの、美味しくできたので流れをメモしておきます。（写真を撮る余裕はありませんでしたので、文字だけです。）
- まずはフライパンで肉を焼く。強火で両面に焦げ目をつけ、弱火にしてアルミホイルで蓋をする。
- 弱火で焼いている間に玉ねぎを切る。
- 玉ねぎが準備できたら、肉はアルミホイルの蓋ごと取り出して包み、休ませる。
- 肉を焼いていたフライパンでそのまま玉ねぎを炒める。火が通ったらステーキソースを絡めて玉ねぎに味付け。
- フライパンを退避して、鉄板皿を火にかけて温める。
- 温まったら、玉ねぎを敷いて、その上に肉を乗せる
完成
はい、美味しい。最高。
最後に
まだ購入したばかりなので、お手入れのしやすさはどうなのか、長持ちするのか などと言った視点でのレビューは出来ません。ですが、この価格で・自宅でこの体験が出来るのであれば買いだと思います。間違いなく幸せになれます。
また、ステーキ以外にも山芋鉄板やナポリタンなどにも使えるそうです。
僕は今のところステーキを焼く以外に使うつもりはありませんが、意外と汎用性も高いかもしれないですね。
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スキレットで☆懐かしの鉄板ナポリタン by 朋友1979 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品
それでは〜
